FULSHEAR, Texas — El Café Texana tiene la misión de servir comida excepcional hecha por personas excepcionales. En este café, los trabajadores, o "pasantes", como se les llama, son todos individuos neurodiversos. Muchos tienen autismo.
“Muchos de ellos llegan con muy poca confianza, con miedo, con ansiedad, porque nunca antes habían tenido un trabajo”, dijo Rany Thommen, gerente de Texana Café. “Texana Café exhibe y destaca las habilidades únicas de las personas con autismo y discapacidad intelectual”.
Según la Sociedad de Autismo de América, el 66% de los adultos con autismo están desempleados. Es por eso que Texana Café, ubicado en Fulshear, Texas, quiere ofrecer un ambiente de empleo de apoyo. Los pasantes trabajarán con un especialista en comportamiento con licencia para aprender habilidades importantes necesarias en la fuerza laboral. Una vez que se gradúan de la pasantía, el objetivo es que obtengan un empleo permanente.
“Ver no solo cómo se construye su confianza, sino también la calidad de sus relaciones con sus compañeros de trabajo que luego se convierten en sus amigos, es simplemente hermoso de ver”, dijo Thommen.
El Texana Café sirve productos horneados, sándwiches, tacos, ensaladas, café y mucho más. Pero el ingrediente secreto que usa este café en todas sus recetas es bastante fácil de ver.
“Lo que hace que nuestro café sea bueno es el amor”, dijo Aaron, un pasante de café. "Me gusta aquí."
Conoce más sobre el Café Texana en www.texanacafe.com.
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