テキサス州フルシャー — テキサナ カフェ は、優れた人々によって作られた優れた料理を提供するという使命を担っています。 このカフェの従業員、または「インターン」と呼ばれる人々は、全員が神経質に多様性のある人々です。 多くは自閉症を持っています。
テキサナ・カフェのマネージャー、ラニー・トンメン氏は「彼らの多くは、これまで一度も職に就いたことがないため、ほとんど自信がなく、恐怖や不安を抱えて入社する」と話す。 「テキサナ カフェは、自閉症や知的障害を持つ人々のユニークな能力を紹介し、強調しています。」
アメリカ自閉症協会によると、自閉症の成人の 66% が失業しています。 だからこそ、テキサス州フルシャーにある Texana Café は、支援的な雇用環境を提供したいと考えています。 インターン生は、資格のある行動専門家と協力して、労働力として必要な重要なスキルを学びます。 インターンシップを卒業したら、正規雇用を獲得することが目標です。
「彼らが自信を深めていくだけでなく、同僚との関係の質が高まり、その後友人になっていく様子は、見ていてとても美しいです」とトーメン氏は語った。
Texana Café では、焼き菓子、サンドイッチ、タコス、サラダ、コーヒーなどを提供しています。 しかし、このカフェがすべてのレシピに使用している秘密の材料は非常に簡単にわかります。
「私たちのコーヒーを美味しくするのは愛です」とカフェインターンのアーロンは言いました。 「ここが大好きです。」
カフェ テキサーナについて詳しくは、こちらをご覧ください。 www.texanacafe.com.
情報源： 
